儘管說到漢堡與熱狗,我們總是先想到麥當勞與肯德基,但很會舉一反三的日本人,在速食講求快速量

產的生產線上,融合日本講究食材與細膩烹調,在速食業界開闢另一片疆土。MOS BURGER可說是開

業師組,讓速食族驚艷於速食的另一種面貌外,也成功收服不愛速食的族群的胃口。甫自1995年才成

立第一家店的FRESHNESS BURGER加入這場精緻速食的戰場,在現點現做的小巧漢堡中,吃得到美

式起司與牛肉的濃厚口感,對於愛嚐鮮的食客們,也是一項不錯的選擇。

 

 

FRESHNESS BURGER在全日本已有200家店舖,在香港與韓國也有海外分店。整個店的風格走美式

風格,裝潢上有鄉村的粗糙感,主餐選擇性不多,只有漢堡與熱狗,也不像摩斯開發許多和食吃法,

在菜單第一欄位的CLASSICAL BURGER堆疊著美式漢堡中我們所常見的生菜、番茄、洋蔥與牛肉排

組合,不過當擺放漢堡的籃子擺在眼前時,漢堡與薯條有條不允地在自己的位子上待命,用餐氣氛才

從美式隨性回歸和食的細膩。我第一次吃是在原宿與表參道旁的巷弄裡,外觀很像歐洲常見的一般住

宅,一旁不起眼的狹長走到是入口,進門後的空間也不大,挑高的點餐區,在一二樓的座位區時常會

需要移動椅子讓其他客人走動,不過一旁當裝飾的復古冰箱也滿佔位子的。第二次是在中目黑的店,

有別於表參道的店,裝潢上有著歐洲CAFE的氣氛,但木頭桌椅與木頭裝飾品,讓店內多了鄉村小吃

店的親切感。我記得我點的是味增口味的漢堡,飲料是熱巧克力,建議以後還是吃經典口味比較好,

美式漢堡加番茄醬與美乃茲還是比較對味,和食口味的漢堡還是用米漢堡來做搭配,無論醬燒或是味

增都會有種"比較下飯"的感覺。

 

原宿店

那邊有兩家,當時因為亂走無意間發現,所以沒有記是哪一家分店。而且

當時也沒想到原來有分店。

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中目黑店

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創作者介紹

A mumbling in London

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